青菜豆腐汤是一道非常好的家常菜，其制作方法如下：
食材：青菜（如菠菜、小白菜等）适量，豆腐1块，食盐少许，鸡精少许（可选），清水适量。
步骤：
1. 清洗青菜：将青菜洗净，去掉老的叶梗和杂质。
2. 预处理豆腐：将豆腐切成小块，用淡盐沸水浸泡10分钟左右，这样可以去掉豆腐的石腥味和涩味，同时也防止汤变得浑浊。
3. 开始煮制：在锅中加入适量的清水，然后放入豆腐块。等到水温逐渐上升后，再加入清洗干净的青菜。cz继续煮至水开后，加入少许食zhuan盐和鸡精（如果需要的话）。
4. 完成调味和摆碟：碰且汤开始透明后，轻松搅拌一次即可关火。将煮好的青菜豆腐盛入大碗中即可食用。
提示: 煮这道汤的关键是不要过度搅拌，以免把豆腐弄碎。只需要轻轻搅拌一下到调料均匀溶解便可。另外使用刚刚好的水量也是很重要的，若是太多水则味道太淡且不周期内醇厚。
以上是制作青菜豆腐汤的详细步骤，供您参考～希望回答能对您有所帮助～
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